Comida

Fazer café, um bom café, é uma arte. É uma bebida complexa que pode ser feita de muitas maneiras diferentes e cada uma dessas preparações adiciona certas notas de sabor. Um café filtrado não é o mesmo que um numa cafeteira mocha, mas para...

Larry Ellison é conhecido por ser cofundador da Oracle, consultor próximo de Donald Trump e dono da quarta maior fortuna do mundo, segundo a lista de bilionários da Forbes. O milionário investiu centenas de milhões de dólares em um projeto...

O ramen é quase uma religião gastronômica no Japão, mas precisa se ajustar a uma faixa de preço limitada. Apesar de os bowls de macarrão com caldo, carne e vegetais serem um dos grandes símbolos da culinária japonesa e um atrativo para...

Quando compramos uma fritadeira sem óleo, o normal é que nos primeiros preparos façamos batatas fritas —ou chips—, já que esse prato é um dos grandes chamarizes das marcas em suas publicidades. Mas, na verdade, basta um micro-ondas e um...

Más notícias para os astronautas que costumam se alimentar de forma saudável — ou seja, todos eles. Já faz três anos que os tripulantes da Estação Espacial Internacional consomem os vegetais que eles mesmos cultivam em microgravidade:...

Durante anos, nos disseram que o jejum intermitente seria a estratégia do futuro para perder peso e melhorar nossa saúde metabólica. Era algo fácil de implementar, razoável e muito chamativo. Tinha tudo para se tornar uma moda. E assim...

Se você fosse o convidado de um senhor feudal da Idade Média, um conde ou barão abastado que queria impressionar seus comensais com um opulento banquete à base de peixes, carnes, vinhos e doces, o melhor era que seus gostos se inclinassem...

Só porque podemos fazer algo, não significa que devemos. E, como diria Tio Ben em Homem-Aranha, "com grandes poderes vêm grandes responsabilidades". Essa frase se encaixa perfeitamente na ideia de torrar café em uma air fryer. No mundo do...

Gasolina, cesta básica e até cigarros. Como consequência da inflação anual geral, os preços aumentam. Algo normal dentro da economia global. Mas, e se fosse aplicado um imposto extra sobre certos produtos para reduzir seu consumo? O Reino...

No mundo culinário, existem alguns pratos aos quais poucas pessoas têm acesso. Estamos falando dos “proibidos”, onde é necessário fazer três distinções: ou foram proibidos porque representam um problema para a saúde, ou porque representam...

Nos últimos anos, as bebidas de origem vegetal se tornaram uma alternativa ao leite convencional. Elas deixaram de ser apenas uma opção para quem evita produtos de origem animal ou a lactose presente no leite e passaram a ser uma escolha...

Engenheiros australianos descobriram que misturar borra de café moído com concreto resulta em um material 30% mais resistente do que o cimento convencional. Essa interessante combinação pode ajudar a reduzir as emissões poluentes geradas...