Com o aumento do preço dos alimentos, produtos de qualidade inferior que tentam reproduzir o sabor começaram a aparecer nas prateleiras do supermercado. Isso não seria nenhum problema, se eles não copiassem os rótulos dos produtos originais para enganar o consumidor. Mas parece que eles vão sumir, pelo menos por enquanto.
Depois que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) analisou as condições de produção dos pós para preparo de bebida sabor café, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda de três marcas:
- Pó para o Preparo de Bebida Sabor Café - Master Blends Indústria de Alimentos Ltda.
- Pó para o Preparo de Bebida Sabor Café Tradicional Marca Melissa - D M Alimentos Ltda.
- Pó para o Preparo de Bebida Sabor Café Preto Marca Pingo Preto - Jurerê Caffe Comércio de Alimentos Ltda.
Entre as irregularidades encontradas estão:
- Uso de matéria-prima imprópria para o consumo humano, contaminada com ocratoxina A, uma micotoxina produzida por fungos.
- Presença de matérias estranhas e com impurezas, denominadas incorretamente no rótulo como polpa de café e café torrado e moído, que na verdade eram cascas e resíduos de café.
- Contaminação no produto acabado, indicando falhas nas boas práticas de fabricação, no processo de seleção de matérias-primas, e na produção e controle de qualidade do produto final.
- Os rótulos dos produtos também continham imagens e informações que podem causar erro e confusão em relação à natureza do produto, podendo levar o consumidor a entender que o produto se trata de café.
Os produtos devem ser recolhidos imediatamente dos mercados e não têm previsão de voltar.
Fique atento para não comprar gato por lebre
Muitas marcas de pó para preparo de bebida sabor café imitam os rótulos de pós de café legítimos para tentar confundir o consumidor. Alguns chegam a ter nomes aproximados do produto legítimo, então é preciso tomar cuidado. Olhe o rótulo atentamente e busque os seguintes pontos para saber se o seu café é de verdade ou não.
- Veja se o rótulo tem a variedade de café utilizada para produção do pó (arábica, conilon, ou robusta). O pó de café só pode ser vendido com esse título se só tiver café na constituição.
- Procure o grau de torra: clara, média ou escura. Cafés mais amargos possuem torra mais escura.
- Leia os ingredientes: o café fake não tem só grãos de cafés moídos. O pó pode incluir cevada, milho, chicória, folhas de café e galhos.
- Na parte de baixo da frente do rótulo, a embalagem vai apontar que o pó é uma bebida sabor café.
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