Durante décadas, o leite foi o pilar indiscutível de um café da manhã saudável. No entanto, nos últimos anos, testemunhamos a demonização dos laticínios e ouvimos todo tipo de alegação — desde a ideia de que são "não naturais" para adultos...
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O ato de evacuar serve como um indicador da saúde intestinal. Na verdade, na Austrália, incentiva-se que os funcionários façam suas necessidades no trabalho. É um momento que podemos aproveitar para ler ou navegar infinitamente pelo...
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É a primeira coisa que milhões de pessoas fazem ao acordar, o motor que dá partida no escritório, o companheiro nos turnos da noite e o combustível para os períodos de provas. Por muito tempo, o café esteve no centro do debate nutricional,...
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O ramen é praticamente uma religião (gastronômica) no Japão. No entanto, é uma religião que inevitavelmente se enquadra em uma determinada faixa de preço. Embora tigelas de macarrão com caldo, carne e legumes sejam um dos símbolos da...
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Há mais de um século, surgiu o primeiro refrigerador doméstico elétrico, o Domelre, custando cerca de US$ 900 (aproximadamente R$ 4.644): mais do que muitos carros da época. Durante anos, foi um luxo reservado a poucos, mas acabou mudando...
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Em plena era do bem-estar, nos acostumamos a ver nossas redes sociais inundadas de alimentos exóticos e visualmente atraentes. Abandonamos o sedentarismo e abraçamos tendências que, há poucos anos, pareciam impossíveis de encontrar....
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A obesidade é uma condição que afeta a saúde de seres humanos, mas também dos nossos amigos de quatro patas. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Frontiers in Veterinary Science, cerca de 60% dos cães e gatos do mundo já estão...
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Chegar em casa com um pão fresco e colocá-lo em um saco de pano para mantê-lo fresco por mais tempo ainda é um hábito automático para muitos. Durante anos, acreditamos que essa era a melhor maneira de conservá-lo, mas quando as...
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Cozinhar é uma atividade que exige paciência e atenção, e nem sempre temos essas qualidades em abundância. É muito comum deixar um ensopado no fogão, ir fazer outras coisas pela casa e esquecer dele até que comece a cheirar a queimado.Mas...
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Rotina corrida, alimentação saudável e tempo para cozinhar todos os dias é uma combinação que dificilmente dá certo. Por isso, cada vez mais pessoas recorrem às marmitas congeladas para organizar a semana, economizar tempo e evitar...
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Desde pequenos, somos ensinados a associar o cálcio a um único alimento: o leite. Em muitos casos, ele realmente é uma importante fonte desse mineral, fundamental para a saúde dos ossos e dos dentes, especialmente das crianças e idosos....
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Na China, um copo de água com gelo na mesa é quase uma raridade. Em vez disso, você encontrará um bule de chá verde, uma tigela de caldo: nada frio. Durante séculos, em grande parte da Ásia, beber líquidos frios durante as refeições foi...
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Florentín C. J. era funcionário da Obrador Aljafería, uma das padarias e confeitarias mais tradicionais e renomadas de Zaragoza, na Espanha. A padaria não só vende para particulares, como também distribui pães e doces para dezenas de...
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Chegar ao fim do expediente, fechar o computador e sentir a ansiedade lá em cima pode ser a combinação perfeita para ir até a cozinha quase no automático. E, nessa hora, geralmente não é uma salada ou uma maçã que parece chamar atenção. O...
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A ideia de comer carne podre soa, na melhor das hipóteses, como um caminho direto para o pronto-socorro com uma gastroenterite grave, mas nas latitudes mais extremas do planeta, é uma técnica de sobrevivência aperfeiçoada ao longo de...
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Oficialmente reconhecido como fruta nacional do Brasil, o açaí é uma fruta típica da Amazônia, muito consumida por famílias da região e cada vez mais valorizada no mundo inteiro pelos seus compostos antioxidantes. Agora, essa frutinha...
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Chegar aos 100 anos de idade é uma façanha estatística, mas fazê-lo evitando doenças graves como o câncer ou sobrevivendo a uma infecção severa é quase um superpoder. Por décadas, a ciência se perguntou o que torna os centenários...
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No mundo dos esportes, existe um grande debate sobre a quantidade ideal de proteína a ser consumida diariamente para obter bons resultados na academia e ganhar massa muscular. A verdade é que as recomendações costumam ser muito altas, por...
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Para muitos de nós, o motor que inicia nossas manhãs tem a cor escura e o aroma torrado que caracterizam o café. É uma das bebidas mais consumidas no mundo, mas sua popularidade tem sido acompanhada por manchetes alarmistas sobre o quão...
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Deixar frutas no balcão da cozinha esperando que fiquem mais doces é um hábito comum. Em muitos casos, funciona: bananas escurecem, mangas ficam mais macias e pêssegos ganham sabor. Em outros, porém, a estratégia falha completamente — como...
Leia mais »Alimentação:Há anos ouvimos dizer que adultos não devem beber leite; os estudos mais recentes afirmam exatamente o contrário.O intestino tem uma "zona ideal",...