Risco de Alzheimer pode reduzir em até 27% com este simples alimento extremamente comum no Brasil, diz pesquisa

O hábito de incluir ovos na dieta pode ser um aliado silencioso e poderoso na proteção do cérebro contra o Alzheimer. Uma pesquisa recente da Universidade Loma Linda, publicada no Journal of Nutrition, revelou que adultos com 65 anos ou mais que consomem ovos regularmente apresentam um risco significativamente menor de desenvolver a doença. No caso de quem consome o alimento diariamente ou quase todos os dias, essa redução pode chegar a impressionantes 27%.

O estudo acompanhou cerca de 40 mil participantes por mais de 15 anos e observou benefícios mesmo com um consumo modesto. Pessoas que comiam ovos de uma a três vezes por mês já apresentaram uma redução de 17% no risco, enquanto o consumo de duas a quatro vezes por semana foi associado a uma queda de 20%. Segundo o Dr. Joan Sabaté, investigador principal do estudo, os dados mostram que pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma diferença profunda na saúde cognitiva a longo prazo.

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Nutrientes que "blindam" o cérebro

A eficácia do ovo está na sua rica composição nutricional. Ele é uma das melhores fontes de colina, um nutriente que o corpo utiliza para produzir acetilcolina, essencial para a memória e para a comunicação entre as células cerebrais. Além disso, o ovo contém carotenoides como a luteína e a zeaxantina, que combatem o estresse oxidativo no tecido cerebral.

Outro destaque é a gema, que concentra ácidos graxos ômega-3 e fosfolipídios. Esses compostos representam quase 30% dos lipídios totais do ovo e desempenham um papel crucial no funcionamento dos receptores de neurotransmissores, ajudando a manter a mente ativa e resiliente ao envelhecimento.

Embora os resultados sejam empolgantes, os pesquisadores ressaltam que o ovo não deve ser visto como uma "pílula mágica" isolada. O estudo foi realizado com o grupo dos Adventistas do Sétimo Dia, conhecidos por manterem dietas mais equilibradas e estilos de vida saudáveis em comparação ao público geral.