As origens do que hoje é o Asahi Group remontam ao Japão do final do século XIX, mas grande parte do seu futuro passa pelo Ocidente — e, mais especificamente, pela Europa. E isso faz bastante sentido. O grupo cervejeiro não está alheio à...
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Costuma-se dizer que o que é lixo para uns pode ser um tesouro para outros. E encontramos mais um exemplo disso — direto das Filipinas. O país que criou o arroz dourado, uma versão transgênica do grão pensada para combater a deficiência de...
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Em julho do ano passado, muitas regiões do Japão adotaram a mesma fórmula para impulsionar suas economias. A ideia parecia boa: se o país está recebendo turistas em massa (bateu recorde absoluto em março, com três milhões de visitantes no...
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Os gostos e costumes culinários de alguns países podem parecer curiosos pra quem vê de fora. E nem é preciso ir tão longe: há alguns anos, surgiu o #SwedenGate — uma polêmica envolvendo o costume sueco de não oferecer comida aos...
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Sabíamos que a nação chinesa não estava nada mal na “corrida do ouro” do século XXI — uma espécie de repetição moderna da febre mineradora que tomou conta da Califórnia no século XIX. A diferença é que, desta vez, o brilho não vem do ouro...
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O ramen é quase uma religião gastronômica no Japão, mas precisa se ajustar a uma faixa de preço limitada. Apesar de os bowls de macarrão com caldo, carne e vegetais serem um dos grandes símbolos da culinária japonesa e um atrativo para...
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Como veremos a seguir, o mundo do vinho tem sido marcado por fraudes desde a Antiguidade. Na Roma antiga, por exemplo, usava-se chumbo para adoçar os vinhos — e alguns historiadores acreditam que o consumo dessa substância pode ter...
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Descobrimos que, para otimizar a economia do lar, existem inúmeros pequenos hábitos que podemos implementar em nossa rotina diária que nos ajudam a economizar. Um ótimo exemplo é o benefício que pode ser obtido ao reutilizar a água usada...
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O mundo mudou. E se há algo onde isso fica mais evidente do que na água, na terra ou no ar, é no pão. Dá para perceber no pão, e muito. Tanto que, apesar das tentativas dos últimos anos de revitalizá-la, a cultura do pão (aquelas 315...
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O Brasil subiu oito posições no ranking da felicidade de 2025, alcançando a 36ª colocação, um avanço significativo em relação ao ano passado, quando estava na 44ª posição. Essa melhoria é um reflexo de uma série de fatores que contribuem...
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Em um cenário de tensões entre países, tudo é política. Até o café. A chegada de Donald Trump à Casa Branca para cumprir seu segundo mandato tem sido um verdadeiro tsunami. Ele virou de cabeça para baixo a indústria de chips, trouxe...
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Na Polônia, a manteiga é muito mais do que um simples laticínio saboroso (e calórico) para passar no pão do café da manhã. De certa forma, tornou-se também uma questão de Estado – e, recentemente, um enorme problema econômico e social. A...
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Os medicamentos da família dos agonistas do hormônio GLP-1 (peptídeo semelhante ao glucagon tipo 1), como Ozempic e Zepbound, revolucionaram o mercado farmacêutico mundial. O sucesso desses remédios, inicialmente desenvolvidos para tratar...
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A COVID-19 não foi tão ruim para os bares dos Estados Unidos – pelo menos quando o assunto é produtividade. Embora a pandemia tenha devastado o setor de hospitalidade em diversos países, derrubado o faturamento e levado muitos negócios ao...
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Se o champanhe realmente funciona como um “termômetro” do humor dos consumidores, como afirma Maxime Toubart, executivo do Comité Champagne, então não estamos vivendo tempos especialmente felizes. Pelo menos é o que sugere o balanço de...
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Primrose Freestone é professora de microbiologia clínica na Universidade de Leicester e, pelo menos no papel, não parece a "alegria da festa". Nada de comer em piqueniques, churrascos ou qualquer tipo de evento ao ar livre. Buffets, então,...
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Só porque podemos fazer algo, não significa que devemos. E, como diria Tio Ben em Homem-Aranha, "com grandes poderes vêm grandes responsabilidades". Essa frase se encaixa perfeitamente na ideia de torrar café em uma air fryer. No mundo do...
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Gasolina, cesta básica e até cigarros. Como consequência da inflação anual geral, os preços aumentam. Algo normal dentro da economia global. Mas, e se fosse aplicado um imposto extra sobre certos produtos para reduzir seu consumo? O Reino...
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Várias campanhas de reciclagem foram implementadas ao longo das últimas décadas. E, embora existam contradições sobre se tais iniciativas são contraproducentes ou se, apesar delas, os resíduos plásticos continuam a aumentar, a Coreia do...
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Cada um com o seu gosto. Mas se você fosse convidado por um grande senhor feudal da Idade Média, um conde ou barão rico que quisesse impressionar seus convidados com um banquete opulento à base de peixes, carnes, vinhos e doces, o melhor...
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