A ciência por trás de passar um cubo de gelo na panela quente — antes e depois de preparar os alimentos
DiversosÀ primeira vista, colocar um cubo de gelo sobre uma panela ou frigideira quente parece um erro para muitos. No entanto, a técnica, utilizada por alguns cozinheiros e restaurantes, aproveita princípios da física para facilitar a limpeza e,...
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