Café

O mundo da nutrição e dos suplementos está repleto de promessas miraculosas, com produtos fazendo alegações milagrosas, e poucos geraram tanto alvoroço na última década quanto o café verde. Frequentemente comercializado como a panaceia...

Quando sugerimos cozinhar no micro-ondas, costumamos brincar dizendo que ele serve para muito mais do que apenas aquecer leite. Mas, tendo visto que todo mundo usa esse aparelho para aquecer líquidos, devemos mudar de ideia e lembrar que...

Durante anos, o debate sobre se o café é um herói ou um vilão da saúde oscilou como um pêndulo entre uma posição e outra. No entanto, a ciência agora oferece um bom motivo para os amantes de café beberem ainda mais café. O motivo está em...

Para milhões de pessoas, o dia não começa até que a primeira xícara de café chegue à mesa. Isso faz bastante sentido por causa de como o café afeta o nosso cérebro, ajudando a despertar e melhorar a concentração. Mas a realidade é que a...

Tomar um café, para muita gente, é algo indispensável para conseguir começar o dia. Em muitos países, isso se tornou um hábito cultural, mas também é um evento farmacológico bastante relevante. Afinal, embora o dia de muitas pessoas só...

O Café Civeta, também chamado de Kopi Luwak, é uma das maiores iguarias no mundo do café. Extraído das fezes desses pequenos mamíferos presentes no sul e sudeste asiático, uma xícara pode chegar a custar até R$ 400, tornando-o um dos cafés...

O Dia Mundial do Café é comemorado em 1º de outubro. Não tem importância para aqueles que já comemoram todos os dias (especialmente sabendo que é bom para a saúde), mas é a data escolhida pela Organização Internacional do Café para...

Existem dois mundos quando falamos de marcas de café. De um lado, os muitos torrefadores e marcas pequenas focadas no café especial. Do outro, um punhado de grandes conglomerados que dominam as prateleiras dos supermercados. Nestlé,...

Durante anos, o café não teve uma boa reputação. Muitas vezes, a vilã da história era a cafeína, não o café em si. Embora as evidências tenham conseguido desmentir isso, ainda existem muitos mitos sobre a cafeína e seus efeitos. Mas algo...

Uma das rotinas fixas de muitas pessoas logo ao acordar é preparar o café. Até quem não é muito fã da bebida, por vezes, acorda com uma xícara na mão. Porém, nem todo mundo prepara o próprio café, até porque fazer um de qualidade tem seus...

Quantas vezes você já descartou algo que poderia ser útil? Desde um fio que parecia inútil, tubos de papel vazios, cascas de ovo e até objetos que você nem sabia que existiam. Sem dúvida, um objeto que todos nós conhecemos, que está...

Está cada vez mais claro para nós que o café é um alimento com propriedades positivas para a saúde. No entanto, ele tem sido tradicionalmente cercado por uma infinidade de mitos, muitos relacionados à cafeína, mas também a coisas sérias...