Café

Está cada vez mais claro para nós que o café é um alimento com propriedades positivas para a saúde. No entanto, ele tem sido tradicionalmente cercado por uma infinidade de mitos, muitos relacionados à cafeína, mas também a coisas sérias...

Preparar aquele café diário virou um ritual para muitos. Escolher um bom café, prepará-lo na cafeteira que mais gostamos e com acessórios que vamos comprando aos poucos faz parte de um processo que vai além do pragmatismo de "fazer um...

Em um cenário de tensões entre países, tudo é política. Até o café. A chegada de Donald Trump à Casa Branca para cumprir seu segundo mandato tem sido um verdadeiro tsunami. Ele virou de cabeça para baixo a indústria de chips, trouxe...

"Quero 4.000 cafés." Essas foram as palavras ditas na primeira chamada pública feita a partir de um iPhone. Já passava das 10 da manhã do dia 9 de janeiro de 2007, na Califórnia, quando Steve Jobs ligou para a Starbucks diante de um teatro...

Só porque podemos fazer algo, não significa que devemos. E, como diria Tio Ben em Homem-Aranha, "com grandes poderes vêm grandes responsabilidades". Essa frase se encaixa perfeitamente na ideia de torrar café em uma air fryer. No mundo do...

O universo está cheio de bebidas de todos os tipos, sabores e cores. No entanto (e por mais que lamentemos), a bebida rainha continua sendo a água. Ou, pelo menos, a mais saudável: baixa em calorias, facilmente disponível na torneira mais...

A alta da inflação não só afetou os preços dos alimentos no mercado, mas também abriu espaço para o aparecimento de novos produtos que podem confundir o consumidor. Itens como café e leite estão sendo substituídos nas prateleiras por...

Entre os executivos da Starbucks, a ideia parecia perfeita: se café e azeite de oliva funcionam muito bem separados, por que não combiná-los em uma única (e ousada) bebida, acompanhada pela poderosa máquina de branding e marketing da...

A Espanha tem uma longa tradição no consumo de café. É algo parecido com o chocolate belga: embora não seja um país produtor de cacau, os belgas sabem selecionar a qualidade dos grãos e trabalhá-los de forma excepcional. Tradicionalmente,...

Cada vez mais estudos evidenciam os efeitos positivos do café na nossa saúde. Deixando de lado diversos mitos e lendas sobre essa bebida, o fato é que os pesquisadores têm cada vez mais certeza de que o café, de maneira geral, é benéfico....

Milhões de pessoas no mundo adoram café. São aqueles que, toda manhã, preparam um café não apenas pelos benefícios à saúde, mas para terminar de acordar. Esse café costuma vir de países como Colômbia, Etiópia, Vietnã ou Brasil, que são os...

O café enfrenta um futuro incerto. Então, uma empresa teve uma ideia: criar "café" sem um único grão de café.