Laura Vieira
RedatoraJornalista recém-formada, com experiência no Tribunal de Justiça, Alerj, jornal O Dia e como redatora em sites sobre pets e gastronomia. Gosta de ler, assistir filmes e séries e já passou boas horas construindo casas no The Sims.
Quando o assunto é ganho de massa magra, chamado de hipertrofia, os exercícios físicos e uma alimentação bem planejada caminham juntos. Entre os alimentos favoritos de quem treina, o ovo é o mais consumido devido ao alto teor de proteína. Mas ele não está sozinho nessa lista e nem é o mais proteico: existe um alimento comum, barato e fácil de incluir na rotina. Estamos falando do amendoim, que também traz gorduras boas e compostos importantes para a saúde.
O amendoim é um alimento rico em proteínas
O amendoim entrou de vez na conversa sobre nutrição esportiva por um motivo simples: concentração. Em 100 gramas, ele pode oferecer cerca de 25 a 30 gramas de proteína, enquanto o ovo entrega algo próximo de 12 gramas na mesma quantidade. Contudo, existe uma pequena, mas grande diferença entre eles: a proteína do amendoim é de origem vegetal, o que significa que seu perfil de aminoácidos não é tão completo quanto o de fontes animais. Por isso, ele funciona melhor quando consumido com outros alimentos, especialmente em dietas vegetarianas ou veganas, para equilibrar melhor a ingestão de aminoácidos essenciais.
Além disso, o amendoim tem muito mais benefícios do que só proteína. Ele é rico em gorduras mono e poli-insaturadas, associadas à saúde cardiovascular, e também fornece fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como magnésio, fósforo e zinco. Compostos antioxidantes, como flavonoides e resveratrol, ainda são bons anti-inflamatórios para quem treina com frequência.
Entenda a diferença entre o amendoim e o ovo
O amendoim é um alimento proteico ótimo para incluir na dieta, mas exige moderação.
Apesar dos inúmeros benefícios, é preciso ter muita atenção com um detalhe do amendoim: ele é calórico. Isso não significa, portanto, que não deve ser consumido nunca, mas exige controle de porções, principalmente para quem deseja emagrecer.
De modo geral, a recomendação gira em torno de 30 a 40 gramas por dia, mas é sempre bom chegar com o seu nutricionista a quantidade ideal. Por outro lado, essa densidade energética do amendoim pode ser uma ótimo aliado. O alimento promove saciedade e pode contribuir tanto para o controle de peso quanto para o ganho de massa, dependendo de como é inserido na dieta.
Além disso, existe um outro benefício, que é a praticidade: pode ser consumido torrado (de preferência sem sal ou açúcar), adicionado a saladas, iogurtes e vitaminas, ou na forma de pasta, desde que a composição seja limpa, contendo basicamente amendoim.
Ainda assim, nem todo mundo deve incluí-lo no cardápio. O amendoim está entre os alimentos que mais causam alergias alimentares, podendo desencadear reações graves, como anafilaxia. Além disso, não é indicado para crianças muito pequenas devido ao risco de engasgo.
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