A dieta paleo dos influenciadores fitness é uma invenção; comer como um neandertal é, além de ilegal, absurdo

Quando, há alguns anos, a ideia de ser saudável e tonificar o corpo deixou de ser uma recomendação lógica para se tornar uma obsessão fitness, os defensores das dietas da moda, agora conhecidos como fitfluencers ou influenciadores fitness, começaram a espalhar a palavra da dieta paleo (dieta paleolítica) por todos os canais possíveis. Para sermos saudáveis, tivemos que retornar às nossas raízes e adaptar a dieta de nossos ancestrais.

O que começou como uma mensagem perfeitamente lógica e recomendável, desde a dependência de proteínas animais e vegetais até a rejeição de alimentos processados, logo se transformou em um mantra que descartava tudo o que um homem das cavernas não tivesse comido. A realidade é que, se algum deles parasse para analisar o que nossos ancestrais comiam, provavelmente acabariam mudando o nome da dieta.

Em Xataka Brasil

Por milhares de anos, neandertais e homo sapiens tentaram acasalar insistentemente; a genética tem outra ideia

A dieta paleo é uma invenção idealizada

Como dissemos, a ideia geral por trás da tendência da dieta paleo não é necessariamente ruim. Ela se baseia em carnes, peixes e ovos ricos em proteínas, juntamente com frutas e vegetais com gorduras saudáveis, como bananas e abacates. Eles rejeitam laticínios e grãos, porque eram inacessíveis aos neandertais. Eles também eliminam quaisquer alimentos processados ​​ou fermentados, sejam eles processados ​​industrialmente ou com adição de açúcar.

Se, nas últimas linhas, você parou para pensar de onde nossos ancestrais tiravam suas bananas e abacates, provavelmente já adivinhou do que se trata. Embora idealizemos a ideia de homens das cavernas caçando mamutes e comendo carne o dia todo, a verdade é que eles não seguiam essa máxima devido a um problema de escassez, que, dependendo da região, fazia com que sua dieta variasse drasticamente.

Em Xataka Brasil

Este estudo revela um fato perturbador: os humanos que cruzaram com os neandertais foram os únicos que sobreviveram

Na Espanha, por exemplo, sítios arqueológicos, como El Sidrón, mostraram que os neandertais asturianos eram predominantemente vegetarianos e que, longe de sair em busca de frutas deliciosas, os pobres comiam tudo o que encontravam, de musgo a grama. Grande parte do equívoco que nos levou a considerá-los grandes carnívoros reside na presença de nitrogênio-15 em seus ossos, mas mesmo isso tem uma explicação. Era devido à carne processada.

Os restos mortais de nossos ancestrais mostram que, tomados pela fome, eles chegavam a comer carne podre, o que, como um tipo de alimento processado, fazia com que larvas de moscas consumissem parte do tecido podre e acabassem se tornando uma fonte adicional de nutrientes. Os valores ósseos anômalos mencionados, na verdade, vêm disso.

Em Xataka Brasil

Se acha pouco sociável? Essas duas populações de Neandertais passaram mais de 50 mil anos sem interagir, mesmo vivendo a 10 dias de distância

Acrescentando o fato de que eles também comiam cereais e leguminosas, a dieta paleo entra em colapso completo quando se enfatiza que, como qualquer animal à beira da fome, a dieta paleo de nossos ancestrais também incluía os de sua própria espécie. Talvez, se nossos parentes distantes sobrevivessem até hoje, finalmente pudessem desfrutar de um bom abacate, mas teriam que ser explicados que o canibalismo, por qualquer motivo, teria que ser excluído de sua dieta.

Imagem | U4325 em Midjourney