Laura Vieira
RedatoraJornalista recém-formada, com experiência no Tribunal de Justiça, Alerj, jornal O Dia e como redatora em sites sobre pets e gastronomia. Gosta de ler, assistir filmes e séries e já passou boas horas construindo casas no The Sims.
A cultura brasileira é marcada por símbolos que atravessam gerações, como o vira-lata caramelo nas ruas, a mesa de plástico nos bares ou os chinelos de dedo do tipo Havaianas. Mas dentro de casa, especialmente na casa de vó, pode existir um outro clássico que também faz parte dessa memória afetiva: o filtro de barro.
Muito comum nas cozinhas de todo o país, ele foi, por muito tempo, o principal responsável por garantir água fresca e limpa no dia a dia. Mas, com a chegada dos purificadores modernos, muita gente deixou esse utensílio de lado. Ainda assim, o que chama atenção é que, mesmo diante de tanta tecnologia, esse sistema tradicional continua sendo altamente eficiente, e há estudos que indicam que ele pode estar entre os melhores métodos de purificação de água doméstica do mundo.
Filtro de barro: um clássico brasileiro que resiste ao tempo e ganha releituras modernas
O filtro de barro possui um sistema simples, mas foi considerado um dos mais eficientes do mundo
Antes de se tornar um item “vintage” nos dias atuais, o filtro de barro era presença obrigatória em muitas casas brasileiras. Produzido a partir de argila, ele funciona com um sistema simples, mas extremamente eficiente, dividido em duas partes: a câmara superior, onde a água é armazenada, e a inferior, onde ela já filtrada é coletada. No meio desse processo estão as chamadas velas cerâmicas, responsáveis por reter as impurezas, sedimentos e parte dos microrganismos.
O grande diferencial desse utensílio em comparação aos purificadores atuais é que esse tipo de filtragem dispensa eletricidade e funciona exclusivamente pela força da gravidade. Enquanto os modelos modernos apostam em pressão, bombas e sistemas eletrônicos, o filtro de barro segue um caminho mais lento, e justamente por isso é considerado mais eficiente.
Outro ponto que chama atenção é o resfriamento natural da água. Apesar de não haver eletricidade para gelar a água, a estrutura porosa do barro permite uma leve evaporação na parte externa, reduzindo a temperatura do líquido sozinha, sem gastar energia. É por isso que a água do filtro de barro costuma ser mais fresca, mesmo fora da geladeira.
Apesar de ter perdido espaço para modelos mais tecnológicos, o filtro de barro não desapareceu completamente. Hoje, existem releituras contemporâneas que mantêm o mesmo princípio de funcionamento, mas com design mais moderno e acabamento refinado. Um exemplo disso é o Filtro de Água Mosca, uma releitura contemporânea e artística dos filtros de barro.
Pesquisas mostram por que o filtro de barro ainda é um dos mais eficientes do mundo
Mesmo com toda a simplicidade, o funcionamento do filtro de barro é baseado em um processo físico considerado super eficiente. A água desce lentamente da parte superior para a inferior, passando pelas velas cerâmicas. Esse gotejamento contínuo permite que partículas sólidas, como areia e sujeira, fiquem retidas no caminho.
Além disso, muitos modelos contam com carvão ativado e prata impregnada nas velas, que ajudam a reduzir o cloro, melhorar o sabor da água e impedir a proliferação de bactérias. Diferente de sistemas mais modernos, esse processo mais lento aumenta o tempo de contato da água com o material filtrante, tornando a purificação mais eficaz.
Estudos internacionais, como os reunidos no livro The Drinking Water Book, apontam que o sistema dos filtros de barro brasileiros pode ser um dos melhores do mundo nesse tipo de filtragem feita em casa. Em alguns casos, ele é capaz de reduzir significativamente a presença de metais pesados, como chumbo, além de eliminar microrganismos prejudiciais à saúde. Isso mostra que, por trás de um objeto aparentemente simples, existe um sistema de filtragem altamente eficiente.
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