Comer frutas à noite pode interferir no sono? Depende, dizem especialistas

A internet e as redes sociais são um terreno fértil para mitos nutricionais e o mais recente a ganhar força tem nome e sobrenome. Recentemente, declarações atribuídas ao cardiologista Aurelio Rojas sugerem que consumir frutas como banana, uvas, manga ou abacaxi à noite pode interferir diretamente em nosso descanso, fragmentar o sono e fazer com que acordemos exaustos. Mas a verdade é que as evidências disponíveis não concordam com essa informação.

O principal argumento para desaconselhar frutas tropicais ou mais doces à noite costuma se basear na resposta glicêmica. É verdade que nosso corpo não metaboliza os macronutrientes exatamente da mesma forma às oito da manhã e às dez da noite, e isso é algo bastante estudado, a ponto de ter até um nome próprio: crononutrição.

Uma meta-análise recente publicada no Journal of the American Nutrition Association abordou precisamente essa questão e seus resultados concluíram que, de fato, comer carboidratos à noite produz valores de glicose pós-prandial mais altos do que quando são consumidos pela manhã. No entanto, o estudo não encontrou diferenças claras na resposta da insulina.

Assim, o fato de uma banana ou algumas uvas elevarem ligeiramente nossa glicose à noite não demonstra, por si só, que elas vão piorar a qualidade do nosso sono.

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Agora, um caso diferente é o extremo, como uma pessoa que se empanturra de fruta à noite — essa situação logicamente irá acarretar uma digestão pesada e um sono mais fragmentado. E aqui entra um dos conselhos que os especialistas sempre dão para lidar com problemas de insônia: jantar de forma leve e não imediatamente antes de ir para a cama.

Mas o simples hábito de comer um pouco de fruta no fim da tarde ou à noite é bastante positivo. Longe de serem um problema para nosso descanso noturno, as frutas podem ser grandes aliadas do sono. Um artigo publicado em 2025 na revista Sleep Health analisou a relação entre o consumo desses alimentos e os padrões de descanso e os especialistas constataram que uma maior ingestão de frutas e verduras ao longo do dia esteve, de fato, associada a uma menor fragmentação do sono durante a noite seguinte.

Estimou-se que consumir cerca de 5 xícaras diárias de frutas e verduras está relacionado a uma melhora de 16% na qualidade geral do sono.

Este texto foi traduzido/adaptado do site Xataka Espanha.