Fabrício Mainenti
RedatorQuando pensamos em granjas de suínos, o que nos vem à mente são grandes operações com pocilgas, áreas de reprodução, silos de ração… tudo isso (é claro) na horizontal. As coisas mudam se estivermos na China. Lá, eles vêm pensando verticalmente há anos, investindo em granjas em prédios de vários andares, incluindo verdadeiros arranha-céus, como as duas torres de 26 andares construídas em Ezhou (Hubei), capazes de criar 1,2 milhão de porcos por ano.
Agora, a China começou a "internacionalizar" o modelo.
O que aconteceu?
A China começou a exportar seu modelo de megafazendas verticais para suínos. Embora há alguns anos "fazendas em torre" soassem como ficção científica, e alguns agricultores estrangeiros até torcessem o nariz ao ler sobre elas, a estratégia parece ter funcionado para Pequim.
Pelo menos o suficiente para considerar levá-la ao Vietnã, onde a empresa chinesa Muyuan Foods fez uma parceria com a empresa local BAF para construir um complexo na província de Tay Ninh, no sudeste do país. Sua principal peculiaridade: criação de suínos em arranha-céus.
O que eles pretendem fazer?
A ideia é desenvolver um complexo de arranha-céus dedicado à criação de suínos, um projeto de infraestrutura que será realizado com um investimento de pouco mais de US$ 450 milhões (cerca de R$ 2,3 bilhões) e integrará uma granja com 64 mil suínos a uma fábrica capaz de produzir quase 600 mil toneladas de ração por ano.
Em setembro, a Vietnam Investment Review noticiou que o projeto recebeu aprovação das autoridades da província de Tay Ninh, onde o complexo será construído, e das autoridades estaduais.
O que isso tem a ver com a China?
Um dos apoiadores do projeto é a Muyuan Foods, a maior produtora de suínos da China e uma importante empresa do setor internacionalmente. Além de sua enorme capacidade de produção, a empresa é conhecida por seu compromisso com a criação de suínos em edifícios de até seis andares.
“Substituímos as granjas tradicionais de suínos de um único andar por granjas de vários andares para melhorar a eficiência e o uso da terra, promover a reciclagem de esterco e resíduos e garantir a biossegurança”, explicou a empresa durante seu IPO em Hong Kong algumas semanas atrás.
O que a China está fazendo?
Embora as granjas de suínos em torres possam parecer chocantes em outros países, a China já implementa esse modelo há algum tempo. Para entender isso, precisamos voltar a 2018, quando o país viu a peste suína africana dizimar seus rebanhos. A Sociedade Americana de Microbiologia estima que o surto matou ou forçou o abate de 225 milhões de suínos.
O país é o maior produtor e consumidor de carne suína do mundo e estima-se que, antes do surto de 2018, abrigava metade da população mundial de suínos.
Em 2019, o governo permitiu formalmente o uso de edifícios de vários andares para a criação de suínos e, apenas um ano depois, Muyuan inaugurou um enorme complexo em Nanyang, com cerca de vinte edifícios capazes de produzir mais de dois milhões de porcos por ano.
A China passou gradualmente de um modelo em que a criação de suínos era uma prática comum em residências (e ainda é em algumas partes do país) para um modelo baseado em fazendas comerciais, onde o controle de resíduos e doenças como a peste suína clássica é mais fácil.
Por que fazendas em arranha-céus?
Há alguns anos, o The New York Times conversou com um especialista no mercado de carne suína dos EUA que reconheceu que os produtores americanos "olham para fotos de fazendas chinesas e ficam perplexos, dizendo: 'Nunca ousaríamos fazer isso'". A verdade é que construções como a de Muyuan ou as torres de 26 andares desenvolvidas pela Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Farming em Ezhou têm suas vantagens.
Este é o argumento apresentado por seus defensores, que a consideram um passo adiante rumo à agricultura industrial. A mesma indústria que também adotou a agricultura vertical. Ao pensar verticalmente, em vez do modelo horizontal tradicional, busca-se essencialmente maior biossegurança e gestão mais eficiente.
E por quê?
Os arranha-céus em Ezhou, por exemplo, ostentam milhares de pontos de alimentação automática e um sistema capaz de coletar, analisar e utilizar esterco animal. Isso sem sequer considerar que, ao optar por modelos de arranha-céus, megafazendas como as de Muyuan, Zhongxin ou Guangxi Yangxiang permitem solucionar um dos principais problemas do setor: a disponibilidade limitada de terras, especialmente em áreas densamente povoadas.
É claro que o modelo de arranha-céus também acarreta riscos significativos. O principal: a disseminação mais rápida de doenças pelos sistemas de ventilação. Agora, enquanto Pequim tenta estabilizar o rebanho chinês para evitar excedentes e impulsionar os preços, o país considera expandir as megafazendas verticais para além de suas fronteiras.
Imagens | China-Singapur Kaiwei Modern Animal Husbandry WeChat
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