Há anos dizemos que uma cerveja cura a ressaca: a ciência diz que estamos apenas prolongando o inevitável

Quando você sai para festejar e bebe demais, a temida ressaca aparece na manhã seguinte. É nesse momento que juramos nunca mais beber uma gota de álcool, e aí vem o conselho clássico que ouvimos há anos: que uma cerveja é o remédio perfeito para acabar com essa sensação de ressaca, já que "um prego expulsa o outro". Mas... será verdade?

A origem da ressaca

Para entender se esse conselho é verdadeiro ou não, primeiro precisamos saber por que acordamos nos sentindo tão mal na manhã seguinte a uma noite de festa. O culpado é a desidratação que o álcool causa em nossos corpos, já que ele inibe o hormônio responsável por reter o máximo de líquidos possível no organismo, o hormônio antidiurético.

Isso é algo que pode ser facilmente verificado quando bebemos várias cervejas, pois automaticamente vamos ao banheiro diversas vezes. O problema é que, se bebermos sem nenhum controle, na manhã seguinte estaremos completamente exaustos devido à falta de líquidos no corpo, juntamente com a falta de eletrólitos como sódio e potássio.

Tomar uma cerveja parece funcionar

O fato de essa frase ser constantemente repetida entre diferentes grupos sociais não é por acaso, mas porque aqueles que já experimentaram constataram que realmente funciona e afirmam categoricamente, com base em sua própria experiência, que tomar uma cerveja elimina a ressaca.

O problema é que isso é um grande mito, já que apenas conseguimos "mascarar" os sintomas da ressaca. E aqui, o consenso alcançado pelo Grupo de Pesquisa sobre Ressaca Alcoólica em 2016 indica que a ressaca começa precisamente quando a concentração de álcool no sangue se aproxima de zero. Essa é a chave de tudo, porque se o álcool é reintroduzido no corpo, o nível de álcool no sangue sobe novamente, simplesmente adiando o momento em que a verdadeira ressaca começará.

Essa falsa sensação é explicada pela "mini-abstinência" que experimentamos, já que, como apontou uma revisão clássica de 1998, o cérebro se adapta aos efeitos relaxantes e depressores do álcool durante a noite. Assim, quando o álcool sai do corpo, o sistema nervoso experimenta um efeito rebote e gera uma sensação de ansiedade. Mas ao tomar outra cerveja, o cérebro é "sedado" novamente, acalmando essa abstinência.

Em outras palavras, a cerveja é apenas uma solução temporária para algo que não podemos adiar por muito mais tempo.

A dura realidade que enfrentamos é que não existe uma "cura" para a ressaca além de aliviar os sintomas com analgésicos de venda livre. A única maneira de aliviá-la é evitar o consumo descontrolado de álcool e a desidratação completa, não bebendo água enquanto estiver bebendo álcool. Mas nem isso é mágica.

Imagens | Ketut Subiyanto

Via | unacordobessa